Для упаковки можна використовувати поліетиленові пакети, спеціальні контейнери або плівку для харчових продуктів (дозволяє довше утримувати вологу в продукті , що продовжує його термін зберігання , при цьому він не втратить смак і зовнішній вигляд). М'ясні продукти можна зберігати в пакеті протягом місяця , рибу - від одного до двох тижнів . Фрукти і овочі зможуть пролежати в холодильнику більше трьох місяців . Для деяких продуктів зберігання в поліетиленовому пакеті абсолютно не підходить , так як у всередину не надходить повітря. До таких продуктів можна віднести всіляку випічку (можна зберігати на блюді , прикривши серветкою). Жирні продукти , починаючи від масла і закінчуючи ковбасою , краще всього зберігають свої смакові якості , якщо упаковані в пергаментний папір або фольгу. А сир слід зберігати в емальованому або скляному посуді. Огірки та зелень не терплять сусідства з яблуками та грушами - від цього вони стають м'якими і млявими . Петрушка непогано зберігається...
