Кілька порад , як вибрати стиглу « смугасту ягоду » : 1 . Бажано не купувати кавуни раніше середини серпня. Навіть самі скоростиглі сорти природно достигають тільки до кінця липня. 2 . Стиглий кавун видає глухий звук при поплескуванні його долонею . 3 . Стиглий кавун хрустить навіть при невеликому стисненні . 4 . Занадто великий кавун із-за шкірки - перегодований , занадто маленький - зазвичай незрілий . Вибирайте тільки кавуни середнього розміру. 5 . Велика біла пляма на боці кавуна - ознака незрілості. Вибирайте кавун з невеликою білою плямою. 6 . Стиглий кавун легко дряпається нігтем. 7 . Засохлий хвостик - не показник стиглості. 8 . На розрізі, волокна мають бути білі . Волокна жовтого кольору - ознака надлишку нітратів. 9 . ВАЖЛИВА ПРОБА . Розрізавши кавун , занурте шматочок м'якоті в склянку з холодною водою. Якщо вода порожевіла - кавун підфарбований у прямому сенсі слова (введено якийсь барвник...
