На Русі пили завжди. Але спочатку - аж ніяк не горілку. Споконвіку слов'яни вживали три спиртних напої: виноградне вино, що привозилось з Візантії, пиво, відоме ще з язичницьких часів, і медовуху - продукт бродіння бджолиного меду, яка по міцності трохи перевершувала пиво.Перше завезення горілки в Росію можна датувати приблизно серединою 15 століття. Спочатку цей продукт іменувався «хлібним вином». У багатьох країнах виготовляють місцеві різновиди горілок і називаються вони по-різному. В Англії виготовляється ячмінна горілка - віскі. У Німеччині горілка картопляна - шнапс. В Іспанії яблучна - кальвадос. У Грузії з виноградних вичавок - чача. Загалом, женуть горілку з місцевих продуктів, з того, що під рукою. У Росії це хліб. На Україні - «з цукрового буряка».До цих пір вважається, що найбільш точну і науково обгрунтовану рецептуру російській горілці дав Д. І. Менделєєв, який довів, що ідеальним за вмістом спирту в горілці є 40-відсотковий розчин який не обпалює стравохід.Звична назва «самогон» з'явилося після введення в...
