Раздел о вкусной и здоровой пище.

Майже канонічний рецепт гострої аджики. Складові прості - гострий перець, часник, сіль, спеції (коріандр, тмин або зіра, духмяний перець, гвоздика). Перець очистити від насіння, перемолоти з часником, добавити спеції, знову перемішати, я ще добавляю трішки олії. Зберігати в щільно закритій тарі, використовувати обережно, так як дуже гостра.

Більш детально тут: rivok.net/?p=1223

оскільки я солодкоїжка, то хочу поділитись рецептом улюбленого десерту - яблучного самбуку. інгредієнти: 1 кг яблук, 3 яйця (білки), склянка цукру, 15-20 г желатинуяблука вимити, видалити серцевину, розрізати навпіл і запекти до готовності в попередньо розігрітій духовці 40 хв або в мікрохвильовці 7-10 хв. готові яблука охолодити і протерти через сито. білки відокремити від жовтків, збити їх з цукром. отриману білково-цукрову масу змішати з яблучним пюре і збити міксером до утворення білої пишної піни. об'єм при цьому повинен збільшиться втричі. розчинений у воді желатин влити тонкою цівкою у збиту масу, безперервно помішуючи. приготовлену таким чином масу розкласти у форми, поставити у холодильник для охолодження, а потім подати на стіл у вазочках. смачного)

Ще б фото чи лінк, взагалі було б чудово

Гурбузяна запіканка

Тут детально: rivok.net/?p=1251

Кашу гарбузову люблю, а от запіканку якось не дуже:bl:

tenkovir;73942 пише: Гурбузяна запіканка

Тут детально: rivok.net/?p=1251

Схожа на мамалигу зі сметаною.

ситний і легкий у приготуванні сніданок)зелений горошок консервований - 100 гкукурудза консервована - 100 гсосиски, ковбаса або м'ясо копчене, коротше, щось м'ясне, що завалялося в холодильнику, можна різну суміш - грам 150, більше не требаяйце - 1-2 шт, залежить від апетиту)масло вершкове - 1/2 ст ложки (ну приблизно..)на сковорідку кладемо вершкове масло, додаємо те м'ясне, що вирішили застосувати, нарізане, як вам завгодно, обсмажуємо до блідої скоринки. висипаємо туди ж горошок і кукурудзу. трохи обсмажуємо цю суміш, буквально кілька хвилин. коли суміш прогріється, вбиваємо яйце, негайно перемішуємо і підсолюємо за смаком. заливати можна і омлетною сумішшю, теж буде смачно. можна додати перець, спеції, зелень, все за вашим бажанням. доводимо до готовності. готовність № 1 - коли яйця підсмажаться!ням-ням! смачного!)

---

Додано о 06:21

---

Попереднє повідомлення було написане в 06:10

---

до речі, про сніданки.. трошки креативу)) cikavo.com/article/14202.html cikavo.com/article/15922.html

Люблю дивитися Юлію Висоцьку...як вона готує)) От вирішила приготувати по її рецепту оладки картопляні з сиром! Вийшло дуже смачно!Потрібно:2-3 великі картоплини60 грам сиру1 яйцежменька петрушки1/2 цибулини (якщо є червоної)сільолія оливковасметанкаСпочатку зварила картоплю в мундирах, потім її потерла на велику тертку, туди також потерла сир та цибулю на великій тертці, додала яйце, сіль та порізану петрушку.На сковорідку прогріту з оливковою олією поклала сформовані оладки та чекала поки вони стануть піджарені Подавати з сметаною або з кефіром теж смачно)))

Bemba;73944 пише: Схожа на мамалигу зі сметаною.

Дуже смачна штука, регулярно готую дома, розходиться на УРА ))

мамалиги тільки захтілось за Бемби