Как выбрать дрова для шашлыка?

Для эстетического удовольствия и вкусного шашлыка, приготовленного на мангале лучше купить дрова ольхи. Цена на них доступная, а полученное удовольствие ни с чем не сравнить.

Ольха и фруктовые породы

Самые красивые дрова получаются из ольхи. Эта древесина имеет разные оттенки на срезе: от голубоватого до охристого и красного. Преимуществом такого топлива является не только эстетическая красота: для камина или мангала не найдешь лучше дров, но и в отсутствии необходимости дополнительной просушки. После среза, ольха сама доходит до нужного состояния остаточной влажности. Дрова ольхи отлично подходят для копчения: остаточные масла придадут мясу прекрасный аромат.

Также они экологичны и не вредят окружающей среде. Также помимо шашлыка, они отлично подходят для камина.

Издавна дрова ольхи считаются царской древесиной, из-за ровной структуры волокон и приятно красноватого цвета.

Преимущества ольхи:

• древесина долго хранится;

• не требует просушки;

• не дымит;

• имеет приятный аромат при сгорании.

Фруктовые породы деревьев также часто используют для приготовления шашлыка и гриля. Они в процессе сгорания дают приятный запах и почти не дымят, поэтому часто раскупаются в летний период. Все кафе и гриль-бары стараются купить фруктовую древесину, но ее не всегда просто найти.

Где в Киеве заказать дрова?

Надо чтобы поставщик заникался вырубкой деревьев официально, только в разрешенных местах, чтобы предоставляли качественную древесину, без проблем с законом. Чтобы определить хорошую компанию по доставке дров, надо узнать сколько она лет на рынке. Опыт хотябы от 1-го года, чтобы у нее был наработанный положительный имидж среди покупателей.

Критерии по которым стоит выбирать поставщика дров:

1. Быстрая доставка, без наценок.

2. Большой ассортимент. В наличии как хвойные, так и лиственные породы.

3. Высокое качество предоставляемых дров (просушены, ровно нарезаны, есть и нарубанные, готовые к эксплуатации).

4. Есть опция самовывоза. Чтобы вы сами смогли, при надобности, приехать на базу и выбрать дрова.

5. Оператор должен разбираться в деталях (сколько кубов, какая стоимость, время, место доставки, как доставляют – насыпью или же складометрами).

6. На дрова должна выписываться накладная, которую вы при желании можете оставить себе, убедившись в точности указанной цены.

Для красивого внешнего вида и для приятного запаха и вкуса оптимальный выбор – ольха! И для мангала и для камина эта древесина – оптимальный выбор.