Эмалированная посуда: мифы и реальность о безопасности покрытия
Эмалированная посуда остается одной из самых популярных на кухне уже не одно десятилетие. Яркая, удобная, универсальная, она есть почти у каждой хозяйки. Но с развитием новых материалов и активной рекламой других покрытий вокруг эмали появилось множество мифов: одни считают ее полностью безопасной, другие – наоборот, боятся из-за «химии» в составе. Что правда, а что преувеличение? Особенно часто вопросы возникают, когда речь идет о посуде, с которой контактирует пища напрямую – например, это может быть эмалированный ковшик. Его используют для молока, каш, подогрева детского питания, и вполне логично, что хочется знать: можно ли доверять такой посуде? Разберемся по пунктам.