Японська кухня дуже популярна, головними її делікатесами гурмани визнають суші і роли. Ці страви стали вже традиційними і для вітчизняних кафе і ресторанів. І хоча японці стверджують, що справжні суші і роли готують виключно з свіжозловленої риби і морепродуктів, у вітчизняному варіанті цих страв використовуються в основному свіжоморожені продукти. Важко сказати, як йдуть справи в Японії, але у нас отруєння ролами і суші аж ніяк не рідкість – настільки, що деякі люди навіть бояться їх пробувати.