Однією з найпопулярніших страв у світі завдяки хрусткій скоринці, соковитій начинці та універсальності стали нагетси. Вони чудово підходять як для швидкого перекусу, так і для святкового столу. Їхнє приготування удома може подарувати навіть більше задоволення, ніж замовлення в ресторані, особливо якщо знати кілька професійних секретів.
У цій статті ми розповімо, як створити ідеальні домашні нагетси. Пропонуємо детальний рецепт із покроковими порадами, які допоможуть отримати результат, що не поступається ресторанному. За допомогою сайту дізнаєтесь, як приготувати нагетси дома та знайти всі необхідні інгредієнти для вашого кулінарного шедевра, щоб швидше здійснювати покупки в магазині.
Вибір якісних інгредієнтів
Є 2 варіанти приготування: зробити це самостійно чи купити готові курячі нагетси METRO CHEF. Це преміальна лінійка продукції, виготовлена з відбірного курячого філе за особливою рецептурою. Також в асортименті представлені рибні нагетси, які стануть чудовою альтернативою для різноманітності меню.
Але якщо ви вирішили зробити їх самостійно, рекомендуємо завітати до ТЦ METRO та придбати необхідні інгредієнти. Основою є якісне куряче філе. Під час вибору звертайте увагу на колір та пружність м’яса — це визначить соковитість готової страви.
Також вам знадобиться панірування. Для створення хрусткої скоринки підійдуть різні види: пшеничне або кукурудзяне борошно, панірувальні сухарі, подрібнені кукурудзяні пластівці. Сухарі забезпечують найкращу текстуру та рівномірний золотистий колір готової страви.
Покроковий рецепт приготування
Підготовка курячого м'яса:
- Ретельно промийте філе та просушіть паперовими рушниками.
- Наріжте м'ясо однаковими шматочками розміром 4-5 см для рівномірного приготування.
- Замаринуйте в кефірі чи натуральному йогурті на 30 хвилин для додаткової ніжності.
Підготовка панірування:
- Підготуйте три окремі тарілки: борошно, змішане зі спеціями (паприка, сіль, часниковий порошок); збите яйце; панірувальні сухарі або кукурудзяне борошно.
- Послідовно обваляйте кожен шматочок у борошні, яйці та паніруванні.
- Переконайтеся, що панірування щільно прилягає до м'яса.
Обсмажування:
- Розігрійте в глибокій сковороді до 180°C. Готовність перевірте дерев'яною паличкою — навколо неї мають з'явитися бульбашки.
- Смажте невеликими порціями по 3-4 хвилини до золотистого кольору, підтримуючи постійну температуру.
Випікання (альтернативний спосіб):
- Злегка змастіть деко.
- Викладіть нагетси та випікайте при 200°C протягом 15-20 хвилин, перевернувши одного разу.
Ідеї для подачі
Соуси:
- сирний;
- медово-гірчичний;
- часниковий.
Гарніри:
- свіжий овочевий салат;
- картопля фрі;
- овочі на грилі.
Приготування хрустких домашніх нагетсів — це простий та економічний спосіб потішити себе та близьких смачною стравою. Ціна на заморожені нагетси в METRO доступна завдяки регулярним акціям та спеціальним пропозиціям.
Купити нагетси в METRO в Україні можна в будь-якому ТЦ мережі. Для зручності покупців на сайті https://www.metro.ua доступний повний каталог продукції з актуальними цінами та можливістю попереднього замовлення.