О пользе красного вина хорошо известно многим. В разумных дозах оно оказывает общеукрепляющее действие, повышает иммунитет и тонус организма, оказывает антибактериальное действие, способствует восстановлению жизненных сил при их упадке. Также красное вино способно улучшать работу мозга, что обусловлено наличием в его составе уникального соединения ресвератрола. Что это за вещество и в чем его польза для организма – об этом и пойдет речь далее.
Ресвератрол: важный компонент многих продуктов
По сути, это общее название целой группы природных соединений, которые вырабатываются растениями для защиты от факторов окружающей среды: ультрафиолета, морозов, засухи, бактерий и грибков. Самая важная особенность данного компонента – отличные антиоксидантные свойства. Экспериментальным путем удалось выяснить, что играющий роль антиоксиданта ресвератрол не только препятствует развитию свободных радикалов, но и выводит их из организма . Это происходит даже тогда, когда свободные радикалы уже прочно обосновались в организме и начали свое разрушительное действие на клеточные мембраны.
В природе существует две формы вещества:
● транс-ресвератрол;
● цис-ресвератрол.
Зачем он нужен для глаз
Позитивное влияние этого вещества на весь организм сложно переоценить. Оно обеспечивает защиту мозга, отлично влияет на состояние сердца и сосудов, помогает в работе суставов. Но особенно ценится ресвератрол в офтальмологии:
● он снижает риск возникновения возрастных изменений – например, ВМД — возрастной макулярной дегенерации;
● защищает сетчатку глаз от окислительных стрессов, возникающих при избытке и недостаточном выведении свободных радикалов;
● поддерживает зрение при уже имеющейся ретинопатии (поражении сетчатки глаза).
Помогает препарат и при стрессовых и депрессивных состояниях, при переутомлениях, чрезмерных физических, умственных нагрузках. В спорте это вещество употребляют для улучшения показателей, повышения силы, выносливости.
Что такое французский парадокс
Ученые всего мира ищут объяснение факта низкой смертности от сердечных заболеваний жителей Франции. И это при том, что французы едят намного больше сливочного масла, обожают жирную гусиную печень.
Предполагается, что секрет так называемого французского парадокса – в любви к красному вину.
Где содержится ресвератрол
В большом количестве ресвератрол содержится в некоторых ягодах – бруснике, чернике, ежевике. Также он есть в арахисе и изготовляемой из орехов арахисовой пасте. Но особенно много его в красных сортах винограда, собственно, в его кожуре и семечках.
Есть и другие пищевые источники ресвератрола, например, какао, горький шоколад, растение горец японский. Для поддержания здоровья зрения глаз рассмотреть вариант дополнительного приема специальных диетических добавок, которые содержат необходимые для хорошей работы зрения компоненты, в том числе и ресвератрол.
Идея для написания статьи взята с сайта Нутроф Форте.