В останні десятиліття сальмонельоз активно виявляють переважно у молодих курей. Це гостре інфекційне захворювання, спричинене бактерією Salmonella, яке потребує лікування та постійного лабораторного контролю. Діагностика https://biocor-tech.com/blog/salmoneloz-kurey-vrh-simptomi-diagnostika-profilaktika можлива із застосуванням спеціальних реактивів, обладнання у лабораторіях на бактеріологічне та серологічне дослідження при перших головних симптомах.
Перші ознаки сальмонельозу та його небезпека
Серед основних симптомів захворювання серед птиці є:
- діарея;
- відмова від їжі;
- слабкість.
Бактерії роду Salmonella одні із найнебезпечніших для курей, адже у важких випадках хвороби спричиняють смерть. Вони легко передаються від однієї особини до іншої і становлять небезпеку для людини. Поширюються переважно через випорожнення, воду, заражений корм, а також сировину - м'ясо та яйця.
Крім того, інфекція спричиняє масову загибель молодняка (особливо курчат у перші дні зараження), зниження продуктивності курей, серйозні економічні збитки на фермерствах. Адже очищення від сальмонели - процес довгий і витратний, враховуючи, що дорослі птахи можуть не хворіти, проте виділяти бактерії у навколишнє середовище. Це в першу чергу - питання безпеки харчової продукції.
Як вчасно виявити інфекцію?
Не допустити масового зараження можна, якщо вчасно перевіряти поголів'я курей. Для цього є сучасне обладнання, яке дозволяє виявити інфекцію тоді, коли ще немає виражених симптомів. Зокрема, на практиці застосовують, наприклад, реагенти ТОВ "Біокор Текнолоджі ЛТД" з тест-системами для ПЛР-аналізу, аби виявити у біоматеріалах птиці ДНК сальмонели. Крім того, у ветеринарії також використовують:
- набори ІФА для виявлення контакту курей з інфекцією;
- бакпосіви для виявлення типу збудника;
- спецобладнання для лабораторій для безпечної і точної роботи - ламінарні бокси, центрифуги, інкубатори, рідери та термошейкери.
Українські реагенти не поступаються закордонним аналогам, відповідають міжнародним стандартам ISO 9001:2015 та мають сертифікати якості ISO 13485:2016. Це дозволяє не тільки підтримувати вітчизняного виробника, а й використовувати доступні діагностичні набори з сировини світових виробників під конкретні потреби замовника. Налагодження діагностики на птахофермах - ефективне рішення для запобігання інфікування птахів та можливих майбутніх фінансових втрат для підприємств.
Таким чином, сальмонельоз є загрозою для птахівництва та людей, однак рання діагностика, профілактика та контроль за поголів'ям забезпечать здоров'я не тільки курам, а й постачання безпечних харчових продуктів до кінцевого споживача.