Рятувальники продовжують контролювати пожежну безпеку на хлібних масивах

На Хмельниччині, як і в більшості регіонів України триває жнивна кампанія. Ризик виникнення пожеж спричинюють спекотна погода та людський фактор. Навіть невеличка іскра може призвести до масштабної пожежі на хлібному полі.

Детальніше ...

Дефекти ринку хліба, або прикрощі навколо пекарського ремесла

У номері газети "Шепетівський вісник" за третє березня було вміщено матеріал під заголовком «Буханець з висівками і «сюрпризом». У ньому повідомлялося, що шепетівська багатодітна родина Дячуків була шокована, побачивши у купленій хлібині запечену мишу. Мама сім'ї, Тетяна Дячук, як кажуть, підняла на ноги усіх, аби громадськість дізналась про кричущий факт антисанітарії.

З того недоброго для сім'ї дня минув майже місяць. Журналісти редакції вирішили з'ясувати, чи є хліб недобросовісного шепетівського виробника у продажу і яке покарання він поніс за виготовлення бракованої продукції. А заодно поцікавились усіма аспектами ринку хліба на теренах Шепетівщини. «Хлібна» картина виявилась не надто привабливою, з явними дефектами.
Детальніше ...

Чорний і білий хліб – який кращий?

«Хліб – всьому голова» – свідчить всім відома приказка. Дійсно, здавна хліб був основою столу наших людей. Як відомо, сортів хліба – безліч. Для випічки хлібних виробів використовують не тільки пшеничне і житнє борошно, а й інші злаки, як то гречку, ячмінь, овес, додають сухофрукти, насіння льону, соняшнику, гарбуза, та й просто висівки.

Детальніше ...
Підписатися на цей канал RSS

Вам також буде цікаво